Alouda

Alouda

Ingredients:

• 1 litre de lait
• 1 boite de lait concentré sucré (du lait condensé)
• 2 cuillère a soupe de toukmaria (graine de basilic)
• 1/4 bâton d’agar agar (bâton la mousse)
• 1 cuillère a café d’essence de vanille

Preparation:

Faire bouillir un demi litre d’eau et laisser cuire l’agar agar 5 minutes dans l’eau bouilli ensuite le mettre a refroidir dans un bol.

Mettre le lait et le lait concentré sucré dans une casserole et laisser chauffer quand sa commence a bouillir ajouter l’essence de vanille et sortir du feu laisser refroidir et ensuite le mettre au frigo.

Dans un grand bol d’eau mettre le toukmaria et laisser gonfler.  Quand l’agar agar a bien prit le râpé.  Ensuite mettre le lait froid dans un verre une cuillère a soupe de toumaria gonflé et une cuillère a soupe d’agar agar râpé c’est prêt.