Porc à l’Ananas
Ingrédients:
- 500 g de porc émincé
- 350 g d’ananas frais coupé en morceau
- 1 poivron orange ou jaune
- 1 oignon émincé
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- le jus d’un demi citron pressé
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 4 cuillères à soupe de sauce de soja claire
Préparation:
Dans un petit bol, préparez la sauce en mélangeant ensemble 2 cuillères à soupe de sauce soja, les deux cuillères à soupe de sucre et la moitié du jus de citron puis mettez le de coté. Coupez le poivron en morceau de taille moyenne, de la même taille que les morceaux d’ananas.
Dans un autre bol, mélangez avec la viande 2 cuillères à soupe de sauce de soja, l’autre moitié du jus de citron et la maïzena.
Chauffez un wok avec un peu d’huile puis, une fois le wok bien chaud, faite saisir la viande à feu vif pendant 5 minutes.
Ajoutez ensuite les oignons et le poivron et continuez à cuire a feu vif pendant 5 minutes avant d’ajouter la sauce et de baisser le feux pour laissez mijotez a feu moyen pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite les morceaux d’ananas et laissez cuire pendant 10 minutes.
Servir votre Porc à l’Ananas chaud avec un bol de riz blanc.