Chips Banane

Chips Banane

Ingrédients:

• 4 bananes verte
• 1 cuillère à café de curcuma en poudre
• 1 cuillère à soupe d’eau
• sel
• huile de friture

Préparation :

Pour commencez chauffer votre bain d’huile pour la friture à feu moyen.  Ensuite coupez les 2 bouts des bananes.  Faites des entailles tout le long et de tout les côté de la peau des bananes sans entailler la chair de la banane.  Épluchez les bananes, coupez en rondelle ni trop fin ni trop épais et réservez.

Dans un bol mélangez ensemble le curcuma et l’eau et mélangez avec les rondelles de bananes.  Une fois l’huile chaude mettez un a un les rondelles de bananes dans l’huile et laissez frire jusqu’à ce qu’ils soient doré et croustillant.

Sortir de l’huile et laissez égoutter sur du papier absorbant.  Saupoudrez d’une pincée de sel quand c’est encore tout chaud, mélangez délicatement pour que le sel accroche aux chips de banane.  Continuez a frire les bananes qui reste.

Laissez refroidir complètement avant de manger.

Petits snack qui change des chips de pomme de terre et qui est très apprécié des petits comme des grands a l’heure du goûter.